民富园小学食品安全应急预案

 

 一、成立学校食品卫生安全工作领导组

   组  长：陈桂云（校长）

副组长：刘孝广（书记）  李正山（副校长）  沈淑梅（主任）

成  员：刘颜孜（食堂负责人）  乔磊（工会主席）吴忠侠（教导主任 ）

权启明（总务副主任）  曹  靖（大队辅导员） 李秀季（卫生保健教师）

    领导学校食品、卫生工作，处理学校食品卫生突发事故。把食品卫生工作当作学校工作的主要工作之一抓好落实。采取强有力的措施，明确职责，保障师生健康；及时逐级上报信息，检查落实食品卫生安全工作。

     1、认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，建立卫生扫除制度。

    2、按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

    3、建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

    4、教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

    5、食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。食堂工作人员要经过培训，每年体检一次并取得健康合格证方可上岗。

    6、食堂食物专人管理，专库存放，建标立卡。严把食物采购关，认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

    7、保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具按要求消毒。

  四、食物中毒应急反应

     1、认真落实工作制度，值周教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

     2、及时报告。食品卫生安全事故发生后及时向学校校长报告，由学校分管校长报教育局备案。在事故处理过程中根据实际情况建立定时报告制度。     

3、救援措施。一旦发生事故，由校长负责救援指挥。应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

     4、医疗救援。学校发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。

    5、联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

    6、病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

    7、事故应急处理人员由领导组组长统一调度，应急人员要听从指挥，确保到位，落实职责。

8、保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

 9、协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

     1、对导致事故的起因的相关责任要严肃追究。

     2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

    3、对在事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。